Desenvolvi a proposta de buffets para organizar cardápios por tipo de evento e serviço, para que quem planeja uma ocasião encontre opções de menu com clareza. Cada formato é pensado a partir do que a ocasião pede.

Minha atuação começa no planejamento: entender a ocasião, indicar os cardápios que fazem sentido e acompanhar cada etapa até o dia do evento.

Condução direta em todas as etapas de planejamento culinário. Acompanho pessoalmente a escolha dos cardápios, a definição das porções e a organização do serviço, para que a proposta siga o que foi combinado.

Respeito o frescor dos ingredientes e os tempos adequados de preparo. Cada prato é feito no momento certo para chegar à mesa como foi planejado, com apresentação cuidada e coordenação atenta da equipe no dia do evento.

Entre em contato para iniciar um atendimento personalizado.